Кухня Кейна: замороженная текила Коллинз - Тайваньская компания SPA Light Co., Ltd.

Корреспондент Белого дома LA Blade Кристофер Кейн делится своей любовью и страстью к кулинарии в своей еженедельной колонке.

Опубликовано

на

Бесстрашный Белый дом в Вашингтоне, округ Колумбия, Лос-Анджелес Блэйдкорреспондент ворчит о еще одном восхитительном еженедельном рецепте, пока разливает чайпо другим предметам

ВАШИНГТОН – Вчера вечером меня обслужили… в моем собственном доме, если вы можете в это поверить!

Бывают моменты, когда даже *мне* не хочется готовить. Итак, когда в субботу к нам пришли друзья, мы заказали пиццу, и я приготовила ее.

Это шутка, потому что сегодня вечером я снова принимаю гостей, и теперь мне нужно тащить свою похмельную задницу на Восточный рынок за помидорами.

Рецепт адаптирован из замороженного Тома Коллинза Ребекки Пепплер через NYT Cooking. (Я использовал текилу только потому, что она была у меня под рукой.)

Кстати, насколько круты эти лоуболлы? Вы можете купить их здесь.

Кухня Кейна: малиново-лавандовый клафути в модном стиле

Кухня Кейна: гаспачо от Джулии Москин

Кухня Кейна: Рибай с соусом из красного вина.

Опубликовано

на

ВАШИНГТОН – На прошлой неделе правительство сообщило нам, что они обнаружили биологический материал нечеловеческого происхождения из неопознанных аномальных явлений, то есть НЛО.

И нас... по большому счету это не волновало.

Возможно, отчасти это потому, что мы должны беспокоиться о таких людях, как РФК-младший, которые принадлежат к свалке истории, но вместо этого делают свои теории заговора нашей коллективной проблемой.

Или, может быть, это погода.

Что касается любого чтения об инопланетянах, не беспокойтесь о каких-либо близких контактах, если только это не уводит нас от этой кипящей скалы. Однако не все из нас. Пусть политики, отрицающие изменение климата, останутся на планете, которую они помогли разрушить.

Сегодня я готовлю малиново-лавандовое клафути, конечно же, в а-ля моде!

Сезон малины длится с июня по август, и это единственное преимущество летней жары. Итак, возьмите (или поднимите) несколько чашек, разогрейте духовку (знаю, извините) и приступим.

Рецепт адаптирован из книги Мелиссы Кларк «Ужин по-французски: мои рецепты по-французски».

Опубликовано

на

ВАШИНГТОН – «Наш «лучший гаспачо», – заявила Джулия Москин в прошлом месяце в «Нью-Йорк Таймс», – «пятизвездочный читатель, который любит пить все лето».

Когда дело доходит до еды, «Таймс» ни разу не подвела меня неправильно. Каждый, кто готовит или печет, должен подписаться на NYT Cooking.

Опубликовано

на

ВАШИНГТОН – И здесь я снова должен подключить своего любимого мясника из округа Колумбия, Canales Quality Meats. Спасибо, ребята, за то, что предоставили эти ШИКАРНЫЕ стейки рибай, а также гуанчиале, панчетту и свиные отбивные с костями, которые я купил только на этой неделе.

Мой новый дом находится в нескольких остановках метро от Восточного рынка, а это значит, что теперь я вижу своих поставщиков мяса больше, чем своих настоящих друзей, и знаете что? Нет претензий.